酒沒有喝完，茶沒有飲盡，剩下的酒、余下的茶由店家保存，這樣不僅給店家帶來了回頭客，也方便了顧客。這種彼此信任的消費方式悄悄走紅于西安很多飯店茶館。 孫先生家住高新區。幾日前，他和幾位朋友在西安市朱雀路附近的一家湘菜館吃飯。酒足飯飽后，大家準備打道回府，但一瓶五糧液還剩小半瓶。服務員這時候上前說，可以把酒放在店里，留下顧客的名字，下次來了再喝。孫先生這才發現，該店的酒柜里，各色酒琳瑯滿目，上面寫著不同的名字。他覺得這種感覺很好，既方便了顧客，也透著彼此的信任。 潘女士第一次和朋友喝茶，就喝出了點味道。茶館推薦她買了一斤茶葉，還吸納她為茶館的會員。每每請幾個朋友來茶館喝茶，自己動手在茶館里取茶、倒水，真和在自己家一樣。 陳 青